牛肩ロースが半額だったのと、赤ワインが残っていたので、
ビーフシチューを昨日の夜、作ってみました。
 
 
いつも市販ルーから作るので、ちょっとドキドキ。
とはいっても、野菜をざっくり切って、
赤ワインで煮るだけなので、あまり難しくなかった。
 
 
むしろ、3時間煮込むってのが辛かった。
 
 
寝ないように気をつけました。
 
 
ガス代が･･･。
 
 
完成がこちら。
 

 
 
あまりキレイな写真ではなくてすみません。
すごく美味しいんです！
一晩おいたのが、かなり良かったらしいです。
昨日はまだちょっとワイン臭があったのですが、
今日の夜には飛んで、コクも出てました。
 
 
まだワイン残ってるので、何か作らないと･･･。